榛澤(はんざわ)牧場のはなし

今日の最高気温は10℃でとても暖かい？釧路近郊でアンガス牛を

300頭ほど飼育している榛澤牧場へ行って来ました。

この釧路湿原で育ったアンガス牛は余分な脂身が少なく、肉本来の

旨みを味わえます。

しかし、釧路では直売所でごく一部が販売されているだけで、大半は

関東圏へ出荷されます。

そのほとんど知られていない牛肉を当店で僅かですが取り扱いを始めます。

ぜひ赤身でヘルシーな牛肉を食べてみませんか？

5月中旬を目途に販売を予定していますので、北の味をどうぞお楽しみに。