5～7月が旬！　新物　道東産　ときしらず半身　(定置網　活〆)

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新物　道東産　ときしらず10切入　(定置網　活〆) (1-011)

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ときしらずは4月～7月にかけて、道東前浜で定置網により漁獲される若い鮭です。

通常の産卵期に遡上する成魚（４年から５年魚）に対し、

ときしらずは２～３年の成年期の白鮭である為、身が柔らかいのが特徴です。

さらに脂分が多く、天然ならではの旨みがあるので、まさに今が旬！

その中でも定置ものは希少性が高く、すぐに船上で活〆される為、鮮度も良好で

す。

釧路では甘塩で焼き、醤油を掛けて大根おろしと一緒に食べるのが一般的ですが、

ムニエルにするのもオススメ。

 

賞味期限
 冷凍60日以内(解凍後はお早めにお召し上がりください) 
保存温度
 10℃以下で保存してください。 
発送方法
 
ondotai_reitou　クール冷凍便（通常発送
商品との同梱不可）
 
原料産地
 釧路 
アレルギー表示
 さけ 
注意事項
 ※写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合がありますのでご了承ください。

※生鮮食品につき、商品到着後は速やかに冷蔵・冷凍庫で保管してください。

※常温便での発送はできません。